現(xiàn)在被認(rèn)可的第二劑氧化劑有四種，溴酸鈉、過氧化氫(雙氧水)、溴酸鉀、高硼酸鈉，其中溴酸鉀不易溶于水，高硼酸鈉在水溶液中不安定，易于被分解，所以現(xiàn)在常用的第二劑只有溴酸鈉與過氧化氫(雙氧水)二種。

食品級過氧化氫消毒液（食品級雙氧水）作為消毒劑產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)必須要獲得消毒產(chǎn)品衛(wèi)生許可證和相關(guān)產(chǎn)品的衛(wèi)生評價(jià)才能用于食品設(shè)備及包材，果蔬的消毒使用。最小包裝應(yīng)有明確的生產(chǎn)廠家名稱，衛(wèi)生許可證號，可殺滅微生物類別及適用范圍，還應(yīng)有標(biāo)識(shí)。

溴酸鈉放置時(shí)間是10~15分鐘左右，性質(zhì)較穩(wěn)定，燙出的質(zhì)感較硬實(shí)。過氧化氫(雙氧水)氧化力強(qiáng)，通常放置時(shí)間是5分鐘左右，有些歐美系統(tǒng)的過氧化氫(雙氧水)濃度較低，放置時(shí)間也要10分鐘左右，時(shí)間過久的話，染過的頭發(fā)易造成褪色或變色，不過在反應(yīng)時(shí)間范圍內(nèi)的話，染料會(huì)再度氧化重合，具有染色復(fù)活的效果。過氧化氫(雙氧水)的第二劑，燙出的質(zhì)感效果較為輕盈柔和。

過氧化氫是一種重要的化工原料，化學(xué)式為H2O2。純過氧化氫是淡藍(lán)色的黏稠液體，可任意比例與水混溶，是一種強(qiáng)氧化劑，水溶液俗稱雙氧水，為無色透明液體。雙氧水的生產(chǎn)方法主要有電解法、蒽醌法、異丙醇法、氧陰極還原法和氫氧直接化合法等，蒽醌法是生產(chǎn)雙氧水的主要方法，國內(nèi)99%以上的雙氧水裝置采用該工藝。

又稱過氧化氫。過氧化氫（H2O2）的濃度為。其原理是通過強(qiáng)氧化作用來發(fā)揮抗菌效果。雙氧水的優(yōu)點(diǎn)是性較小，可用來清洗傷口創(chuàng)面、潰瘍、膿痘等。但是雙氧水穩(wěn)定性不好，容易變質(zhì)，如果在清洗傷口時(shí)沒有看到氣泡，則提示藥品可能已失效。此外，使用時(shí)應(yīng)注意不得與碘化物、高錳酸鉀和其他還原劑、強(qiáng)氧化劑同時(shí)使用。

雙氧水是強(qiáng)氧化劑，具有腐蝕性，因此應(yīng)注意在儲(chǔ)運(yùn)容器上涂刷規(guī)定的和規(guī)定的。雙氧水生產(chǎn)中使用的設(shè)備、管道、管件等材料的材質(zhì)應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)清洗鈍化合格，防止重金屬離子進(jìn)入雙氧水而引起分解。在雙氧水廢水處理過程中，它可以單獨(dú)使用，效果比較好，但除此之外，還可以與臭氧或紫外線聯(lián)合使用，使用過氧化氫凈化被泄漏的燃油或其他有機(jī)物污染的土壤，可以微生物的再生，降解污染物。